6 egg
6 dl sukker
300 g smør
300 kokesjokolade
4 dl hvetemel
4 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 ts kanel
-egg og sukker piskes til luftis eggedosis
-smør og sjoko smeltes i vannbad og avkjøles litt
-bland ingrediensene i den rekkefølgen som det står
-hell det i en bakepapirkledd langpanne
-stek ved 175 grader i ca 30 min.
Tilsettningstips:
en av delene
-2 dl valnøtter
-2 dl peanøtter
-1 plate kokesjokolade
mandag 9. juni 2008
Herlige muffins
Bruk store muffinsformer, fåes på ica og rimi.
Det våte:
2.5 dl melk
1 egg
3/4 dl olje (nøytral som raps eller solsikke)
2.5 dl melk
1 egg
3/4 dl olje (nøytral som raps eller solsikke)
Det tørre:
4.8 dl mel
3 store ts bakepulver
en klype salt
1.5 dl sukker
4.8 dl mel
3 store ts bakepulver
en klype salt
1.5 dl sukker
Det våte og det tørre blandes sammen i to separate boller
Ha så det tørre oppi det våte og vend sammen.
Ikke rør for mye, for da blir røra seig. Bruk ballongvisp.
Skal være små klumper i røra.
Ha så det tørre oppi det våte og vend sammen.
Ikke rør for mye, for da blir røra seig. Bruk ballongvisp.
Skal være små klumper i røra.
Bland i ønsket smak: sjokoladebiter, vaniljedråper, vaniljesukker, kakao, marshmallows, eplebiter, vaniljekrem, blåbær, syltetøy, bringebær er smakstilsettninger som passer bra.
Stek på 200 grader i 10-15 min
Foccatia
Deiligt brød til sommeren salater!
Nok til en langpanne
1 liter vann
2 dl olivenolje
1 pk gjær
halv neve salt
halv neve sukker
1.5 kg mel (cirka)
Bland alle ingrediensene i en bakebolle.
Kjør deigen i en kjøkken maskin i ca 10 min.
Hell deigen i en bakepapirkledd langpanne.
Ha litt olje på hendene og trykke den ut.
Lag små groper i brødet med fingrene
Strø på Maldonsalt og urtekrydder (timian, rosmarin eller provance krydder)
Hev i ca 1-1,5 timer
Stek brødet på 200 grader i ca 50 min.
Nok til en langpanne
1 liter vann
2 dl olivenolje
1 pk gjær
halv neve salt
halv neve sukker
1.5 kg mel (cirka)
Bland alle ingrediensene i en bakebolle.
Kjør deigen i en kjøkken maskin i ca 10 min.
Hell deigen i en bakepapirkledd langpanne.
Ha litt olje på hendene og trykke den ut.
Lag små groper i brødet med fingrene
Strø på Maldonsalt og urtekrydder (timian, rosmarin eller provance krydder)
Hev i ca 1-1,5 timer
Stek brødet på 200 grader i ca 50 min.
torsdag 22. mai 2008
Løksuppe
Denne oppskriften er fra Continental, så nå kan du lage like god suppe til en mye billigere penge enn på Theatercafeen.
6 løk
2 hvitløksfedd
1-2 liter hønsebuljong eller kraft
2 ts sennep
Salt + Pepper
Fersk timian (kuttes smått)
- Kutt løk og hvitløk i tynne skiver
- Fres i olje og litt smør til løken blir blank, myk og faller sammen
- ha på timian, buljong og evnt sennep
- Smak til med salt og pepper
- kok i 30-40 min
- Kutt pariserloff i tynne skiver, legg på ost og gratiner i ovnen.
Legg brødkrutongen oppå suppa ved servering.
6 løk
2 hvitløksfedd
1-2 liter hønsebuljong eller kraft
2 ts sennep
Salt + Pepper
Fersk timian (kuttes smått)
- Kutt løk og hvitløk i tynne skiver
- Fres i olje og litt smør til løken blir blank, myk og faller sammen
- ha på timian, buljong og evnt sennep
- Smak til med salt og pepper
- kok i 30-40 min
- Kutt pariserloff i tynne skiver, legg på ost og gratiner i ovnen.
Legg brødkrutongen oppå suppa ved servering.
Tzatsiki
Gresk agurk salat
1 agurk (skrell og skrap ut innmaten)
1 beger matyoughurt (den er tykkere enn naturell)
1/2 kinesisk hvitløk
2 ss olivenolje
Salt + pepper
-Riv den skrellte agurken på den grove siden på et rivjern
-Kutt hvitløken i små biter, bruk hvitløkspresse eller den fine siden på et rivjern
(ved å presse hvitløken gjennom en presse eller rive den garanterer jeg sterkere hvitløksånde, så ta kniven fatt og kutt)
-Bland alle ingrediensene sammen og vent 30 min før du spiser
1 agurk (skrell og skrap ut innmaten)
1 beger matyoughurt (den er tykkere enn naturell)
1/2 kinesisk hvitløk
2 ss olivenolje
Salt + pepper
-Riv den skrellte agurken på den grove siden på et rivjern
-Kutt hvitløken i små biter, bruk hvitløkspresse eller den fine siden på et rivjern
(ved å presse hvitløken gjennom en presse eller rive den garanterer jeg sterkere hvitløksånde, så ta kniven fatt og kutt)
-Bland alle ingrediensene sammen og vent 30 min før du spiser
Brokkolisuppe
Lages med samme ingredienser som blomkålsuppa (bytt ut blomkålen med brokkoli selvfølgelig)
Blomkål suppe
5 pers
1,5 blomkål
2 løk
2 fedd hvitløk
6 dl vann
5 dl melk
4 ss smør - 2 ss olje
2 dl fløte
2 grønnsaksbuljons terninger
1/2 blomkål til garnityr
-Kutt løk og hvitløk i grove biter og stek i olje og smør til løken er blank og myk
- tilsett grovt kuttet blomkål
-stek 3-4 min til
- hell på melk og vann og kok til blomkålen er myk
-mos suppen med stavmixer eller i en foodprocessor til den er helt glatt og fin
-Varm opp suppen igjen og tilsett salt, pepper og grønnsaksbuljong.
Kok blomkål i små buketter til garnityr i suppa.
Sprøstekt bacon eller trøffelolje smaker himmelsk i denne suppa!!
1,5 blomkål
2 løk
2 fedd hvitløk
6 dl vann
5 dl melk
4 ss smør - 2 ss olje
2 dl fløte
2 grønnsaksbuljons terninger
1/2 blomkål til garnityr
-Kutt løk og hvitløk i grove biter og stek i olje og smør til løken er blank og myk
- tilsett grovt kuttet blomkål
-stek 3-4 min til
- hell på melk og vann og kok til blomkålen er myk
-mos suppen med stavmixer eller i en foodprocessor til den er helt glatt og fin
-Varm opp suppen igjen og tilsett salt, pepper og grønnsaksbuljong.
Kok blomkål i små buketter til garnityr i suppa.
Sprøstekt bacon eller trøffelolje smaker himmelsk i denne suppa!!
Abonner på:
Innlegg (Atom)