Brownies

6 egg
6 dl sukker

300 g smør
300 kokesjokolade

4 dl hvetemel
4 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
2 ts kanel

-egg og sukker piskes til luftis eggedosis
-smør og sjoko smeltes i vannbad og avkjøles litt
-bland ingrediensene i den rekkefølgen som det står

-hell det i en bakepapirkledd langpanne
-stek ved 175 grader i ca 30 min.

Tilsettningstips:
en av delene
-2 dl valnøtter
-2 dl peanøtter
-1 plate kokesjokolade

Herlige muffins

Bruk store muffinsformer, fåes på ica og rimi.

Det våte:
2.5 dl melk
1 egg
3/4 dl olje (nøytral som raps eller solsikke)

Det tørre:
4.8 dl mel
3 store ts bakepulver
en klype salt
1.5 dl sukker

Det våte og det tørre blandes sammen i to separate boller
Ha så det tørre oppi det våte og vend sammen.
Ikke rør for mye, for da blir røra seig. Bruk ballongvisp.
Skal være små klumper i røra.

Bland i ønsket smak: sjokoladebiter, vaniljedråper, vaniljesukker, kakao, marshmallows, eplebiter, vaniljekrem, blåbær, syltetøy, bringebær er smakstilsettninger som passer bra.

Stek på 200 grader i 10-15 min

Foccatia

Deiligt brød til sommeren salater!

Nok til en langpanne

1 liter vann
2 dl olivenolje
1 pk gjær
halv neve salt
halv neve sukker
1.5 kg mel (cirka)

Bland alle ingrediensene i en bakebolle.
Kjør deigen i en kjøkken maskin i ca 10 min.
Hell deigen i en bakepapirkledd langpanne.
Ha litt olje på hendene og trykke den ut.
Lag små groper i brødet med fingrene

Strø på Maldonsalt og urtekrydder (timian, rosmarin eller provance krydder)
Hev i ca 1-1,5 timer
Stek brødet på 200 grader i ca 50 min.