Fransk Sjoko-kake

175 g smør
175 g sjokolade
2 dl sukker
3 eggeplommer
1 ts vaniljesukker
1 dl hvetemel
3 eggehviter


*Smelt smør og sjokolade i vannbad
*Pisk sukker og eggeplommer til eggedosis
*Bland disse to rørene sammen
*Sikt mel og vaniljesukker i når røra er avkjølt
*Pisk eggehvitene stive og vend den FORSIKTIGT inn i røra
*Hell røra i en 24 cm stor springforn
*Stek ved 200 grader i 30 min

Glasur:
1 dl fløte (kremfløte)
1 ss smør
3 ss melis
150 g sjokolade

Server gjerne med friske bær :)